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        聯(lián)系格丹納
        

        
    
    
        
        
        廣州格丹納儀器有限公司 
        
        
        地址：廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)智新一路8號(hào)聯(lián)東U谷廣州南沙國(guó)際企業(yè)港7棟5樓
        
        
        產(chǎn)品咨詢：13392693259
        
        
        耗材電話：18998328368
        
        
        售后服務(wù)：020-87684117
        
        
        傳 真：020-87684846
        
        
        Email：info@gdana.com
        
        
        網(wǎng)址：http://www.eqx88.com/
        
    
        

        
        
        
    
        
    
        
        
        
            
        全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定雞蛋蛋白質(zhì)
        
            
        2025.09.15
        
            
        雞蛋是人們?nèi)粘ｏ嬍持蝎@取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，其營(yíng)養(yǎng)特性備受關(guān)注。隨著市場(chǎng)多樣化發(fā)展，各類雞蛋產(chǎn)品逐漸進(jìn)入消費(fèi)者視野，相關(guān)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)差異成為大眾討論的焦點(diǎn)。為客觀比較不同品類雞蛋的蛋白質(zhì)含量，采用免水全自動(dòng)凱氏定氮儀對(duì)雞蛋蛋清進(jìn)行檢測(cè)，為消費(fèi)者理性選擇提供參考依據(jù)。
        

        
	
        

        

        
	全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定雞蛋蛋白質(zhì)

        

        
	
        

        
實(shí)驗(yàn)原理
        

        

        
	凱氏定氮法基于蛋白質(zhì)含氮量相對(duì)恒定的特性，通過(guò)測(cè)定樣品中氮元素含量間接計(jì)算蛋白質(zhì)含量。其基本流程為：樣品經(jīng)濃硫酸消解，蛋白質(zhì)中的氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨；加入氫氧化鈉溶液蒸餾，釋放的氨被硼酸溶液吸收；再用已知濃度的硫酸滴定液滴定吸收液，根據(jù)滴定數(shù)據(jù)計(jì)算氮含量。

        

        
	
        
        

        

        
	免水全自動(dòng)凱氏定氮儀
        
        

        

        
免水全自動(dòng)凱氏定氮儀表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)：免接水冷，不消耗水資源，節(jié)能環(huán)保。全自動(dòng)凱氏定氮儀實(shí)現(xiàn)了蒸餾、滴定一體化操作，提高了測(cè)定效率與準(zhǔn)確性；為食品營(yíng)養(yǎng)成分分析提供了可靠的技術(shù)支持。
        

        
            
        
        
        
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